Pierna de cordero recental. 1,300 kg. aprox.

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  Pierna de cordero recental. 1,300 kg. aprox.

  Paletilla de cordero recental. 0,950 kg. aprox.

  se denomina cordero recental Cuando supera los 4 meses de edad y tiene un peso máximo de 12 kilos, nuestros recentales se han seleccionados para que su peso no esceda de 10 kilos para garantizar su terneza y sabor suave.

  la pierna es una pieza especial para el horno o deshuesada y rellena.

  Receta para asar aquí

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